あんこう鍋
何を思ったか！ 目覚めると家中にいい匂いが漂っていた。目ボケまなこで階下の食卓へ行くと、なんと昼間から鍋料理が用意されていた！
「どうしたんね？ 鍋料理かい？」
「あんこう鍋たい！ どうせ夜には食べられんだろうから。昼につくったとよ。テレビでつくりところやってたけん、見よう見まねで」とオフクロはニコニコしながら用意をしていた。
確かに。店休の日曜日とはいえ最近はお店に行って残務処理をやっている。せっかくのオフクロとの水いらずの夕食も、このところご無沙汰である。
「しっかし。いろいろ入っとるねえ。野菜はわかるけど、コレは？」
「テレビじゃサツマ揚げば入れとらしたばんてん、売ってなかったけん揚げた練りもんたい。ほら、肉だんごも入っとる」
無茶？！ 僕も『あんこう鍋』は数回ほどしか食べたことがない。それもずいぶん前に。それにつけても我が家で『あんこう鍋』。オフクロはつくったことも食べたこともないはず。なんというチャレンジャーだ！ それじゃあと僕はあんこうらしき切り身を箸でつまんだ。すると･･･
「こらあ肝だろ？ 肝は味噌と一緒にすりつぶすもんばい」
「あはははぁ。よかたい。ガブっていけばよか。火は通っとるけん」
思わず僕も、もらい笑いをしてしまった。全体的には薄味だった。オフクロの病気の関係で、あまり味の濃いものは食べられない。しかし、どうにも不思議な鍋料理だ。僕は「これじゃあ、あんこう鍋じゃなくて、ちゃんこ鍋たい」と。するとオフクロは相変わらず「あはははぁ。スカンなら食わんとき」と。昭和のオンナは偉大なり！
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伊藤さんのお母様は素晴らしい。。。
コメント by mineko [訪問者] · http://owlet.exblog.jp/ — 2007/02/05 @ 20:38
あははは。素晴らしいというか、熊本弁で言うところの
「やっちゃ、やりばなし」ですよ。
伊藤家に嫁いで来た時はカレーライスひとつ作れなかった
オフクロとは思えないです。やはり年季５０年。
こんな嫁さん、いないよなあ（笑or泣）
コメント by itochan [メンバー] — 2007/02/06 @ 16:08