特製「在庫一掃汁」
またまたオフクロの得意技が出た。恐るべし“思いつき汁”である。
「今日は寒かけん、お昼は汁にしたよ」
そう言って食卓に出されたのが、この汁。ラーメンどんぶりに並々とつがれたその汁の正体は･･･
「なあ。これは何汁ね？」
「なんかわからん。あったモンば全部入れてみた。野菜だけじゃあイカンと思うて。豆腐はあったし、ワンタンは買うてきたタイ」
ワンタン？！ それにしても栄養満点の具だくさんの汁もの。いったい何が入っているのか聞いてみると
「キャベツとニンジンとシメジと･･･ええっとそれから、この前スキヤキに使って余っとった長ネギば入れた。ほんなこつは白菜が良かろうばってん、なかったけん」
このぶった切ったような潔さが我がオフクロの偉大さ。
「こら、何汁て言うてよかとかいね？ 出汁は何ね？」
「ワンタンと一緒に入っていたトンコツスープ。それだけじゃナンだけん醤油も少し足した」
わからん。いったいその汁は何者じゃい？？ 中華でもなく、和風でもない。相変わらずのオフクロの在庫一掃汁。まあ、グタグタと文句を言っても仕方ない。腹もへっていることだし、食べるとするかと口に運ぶ。
「ウマかたい！ トンコツはどこへいったかわからんばってん、野菜の味はしっかり出とるよ」
「そぎゃんかい」
野菜は煮えすぎず、歯応えもちゃんとある。色合いもいい。さすがだ。
それにしても主婦歴５０年以上。あるものだけで、これだけのものが作れる技。お見逸れしました。しかし、家族以外の人に出すとなるといかがなものか？
余談だが。もし、我が家に嫁が来たら･･･果たしてオフクロのこのダイナミック料理法をどう思うだろう。「キャーすごい！ 教えてもらおう！」なんてことになるのか？ それとも･･･嫁と姑の争いというが･･･まあ、今の僕には関係ないことだが。トホホ。
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